Обычно при глотании надгортанник – эластичный хрящ гортани – рефлекторно закрывается, поэтому еда и питье попадают в пищевод, а не в трахею. После глотания надгортанник открывается, и человек опять дышит. При неблагоприятных условиях кусок пищи или глоток жидкости соскальзывают в трахею – человек задыхается. Врачи называют это аспирацией. В таких случаях нужно действовать быстро...
Почему люди давятся? Еда на ходу или разговоры во время употребления пищи нередко приводят к поперхиванию людей. Такая проблема присуща не только людям, а всем млекопитающим. Дело в том, что все млекопитающие шли по одному пути эволюции и дыхательная система у всех развита примерно одинаково. Главная причина этому - пересекающиеся дыхательные пути с пищеварительным трактом. Из-за этого пища может перекрывать трахею, что не даст сделать вдох. Спасти от этого может прием Геймлиха. У птиц и рептилий, например, строение дыхательных путей немного отличается от нашей, поэтому они могут спокойно проглатывать больших животных целиком.