Вечер, за окном темнеет, а вы стоите перед шкафом с крупами и чувствуете: хочется чего-то тёплого, сытного, но без сложного марафона у плиты. Знакомо? Тогда обратите внимание на красную чечевицу. Из неё можно приготовить индийский дал — блюдо, которое в Индии едят каждый день, но которое при этом умудряется быть и простым, и праздничным одновременно. Секрет в том, что красная чечевица варится очень быстро — около 10–20 минут, без замачивания. Это не требует ни специальных навыков, ни редких продуктов...