Чечевица — один из самых древних здоровых продуктов. Она богата белком, клетчаткой и витаминами. О пользе чечевицы для здоровья рассказывают доктора Джерлин Джонс, Кэтлин М. Зельман и Меган Уэйр. Состав и польза чечевицы Чечевица — это съедобные семена семейства бобовых. Они хорошо известны своей линзоподобной формой. Чечевицу часто классифицируют по цвету, который может варьироваться от желтого и красного до зеленого, коричневого или черного. Самой полезной считается зеленая чечевица. Чечевица содержит более 25% белка, что делает ее отличной альтернативой мясу...

Чечевица — одна из древнейших сельскохозяйственных культур, выращиваемая человеком не менее 10 тысяч лет и упоминаемая в Библии. По содержанию растительного белка эта крупа уступает лишь соевым бобам и гороху — благодаря чему любима спортсменами и вегетарианцами. Польза чечевицы для организма заключается в высоком содержании клетчатки, а также в наличии полифенолов (натуральных антиоксидантов), витаминов и минералов. Почему чечевица бывает разного цвета, отличается ли она по вкусу и как ее правильно...

Чечевица - одна из наиболее популярных и распространенных бобовых культур в мире. Известна она уже более 8 000 лет и представляет собой небольшие плотные зерна, которые могут иметь различные расцветки - от зеленовато-коричневых до оранжевых и красных. По мере развития современных технологий селекции и генетики было создано много разновидностей чечевицы, отличающихся как внешним видом, так и характеристиками. Одним из главных достоинств чечевицы является ее высокое содержание белка. Зерно чечевицы...

Чечевица – продукт известный, но не слишком распространенный в рационе россиян. Многие его недооценивают. Эксперты Роскачества рассказали об особенностях и разновидностях этой культуры, пользе и возможном вреде для здоровья. Чечевица известна как одна из древнейших зернобобовых сельскохозяйственных культур. Человек возделывает ее еще с эпохи неолита. Среди азиатских народов чечевица стала важным источником белка, она может заменить по питательным свойствам хлеб, крупу и даже мясо. По словам Елены...