Недавно жена спросила: "Почему чай светлеет от кусочка лимона?" Отличный вопрос от гуманитария к технарю, люблю объяснять интересные факты. Мне не хотелось ограничивать ответ теорией, поэтому я провел для жены эксперимент. Взял три стеклянные банки от детского питания. Они имеют одинаковую прозрачность и установлены под хорошим освещением. Далее налил в банки свежезаваренный чёрный чай. На данном этапе цвет чайного напитка одинаков в каждой банке. Чтобы полностью раскрыть тему понадобится чайная сода...

Здравствуйте, уважаемые читатели. У меня на канале уже есть две более менее устоявшиеся рубрики. 1) Это задачки и головоломки и 2) Это "лайфхаки" и инструкции. Этой статьей хочу начать новую рубрику, которая будет называться сокращенно "ХВЗ". Не подумайте плохого - это совсем не ругательство :-). Расшифровывается эта аббревиатура, как "Хочу всё знать". Сегодня мы попытаемся разобраться в вопросе, почему при добавлении лимона в "круто" заваренный чай он становится намного светлее. Итак, поехали! Во первых, в составе чая есть такие вещества, которые называют теарубигины...