Наверное каждый из нас замечал, как быстро плесневеет черный чай. Это происходит, потому что он содержит плесневые грибки Aspergillus. Черный чай становится черным из-за ферментации, который подвергается чайный лист после сбора. Ферментация происходит очень просто: на чайный лист, который находится в теплом и влажном климате подселяются грибки и бактерии, которые сбраживают (ферментируют) чай. Грибки крайне устойчивы к нагреванию поэтому их не уничтожить кипячением. Чтобы избавить себя от вредного грибка переходите на зеленый чай, он не содержит плесени...

Плесень – это грибок, который может развиваться во влажных условиях и на поверхности продуктов. Квашеная капуста может плесневеть в банке по нескольким причинам. Вот несколько факторов, которые могут способствовать порче квашеной капусты. Почему плесневеет квашеная капуста в банке? При квашении использовались некачественные ингредиенты Если используются некачественные ингредиенты для приготовления квашеной капусты, это может привести к возникновению плесени. Овощи, которые уже имеют микробы или грибки...