Определение Если вы любите китайский чай, то наверняка уже заметили, что многие китайские производители не пьют первую заварку, а просто выливают ее. Для того, кто не имел дела с китайской культурой, это может показаться странным, ведь зачем же выливать первую заварку чая? В китайской традиции заваривания чая выливание настоя после первой заварки называется ополаскиванием чая и оно основано на убеждении, что ополаскивание позволяет удалить загрязнения с поверхности листьев, а также раскрываем их полный вкус и аромат...

Заваривание чая — это простой процесс, который можно адаптировать к вашим индивидуальным предпочтениям. Представляем вашему вниманию пошаговые инструкции о том, как заваривать различные сорта чая правильно, а так же советы по хранению и ответы на часто задаваемые вопросы. Классический черный чай или Китайский Пуэр (Шу) Ингредиенты: Инструкция: Зеленый чай, улун, зеленый Пуэр (Шен) Ингредиенты: Инструкции: Помните о том, что мед можно добавлять, когда чай остынет до 60 градусов, чтобы в нем сохранились все полезные свойства...