Ты не задумывался, как новая бутылка молока может скиснуть за несколько дней? При этом, она стояла в холодильнике. А холодильник все хранит дольше, и все остается свежим. Почему тогда молоко иногда не послушное, как подросток, и решает «взбунтоваться» раньше, чем ты рассчитываешь? Ты, наверное, не раз наливал себе в кофе кислое молоко. Как будто оно назло решило испортить тебе день с самого утра. И ты сразу думаешь: какие темные силы живут в моем холодильнике, раз даже эта холодная пещера не защищает мое молоко? Постараемся разобраться, почему молоко быстро киснет даже в холодильнике...

Друзья! Рада видеть вас на своем канале Рецептофф Сегодня будет не совсем обычная статья, это скорее мой опыт, который возможно окажется полезным и вам. Начну с предыстории - сейчас мы живем вдвоем с моим 6-летним сыном, муж постоянно в командировках и дома бывает нечасто. И так сложилось, что молоко пьет в основном он. Я пью только кофе с молоком (а точнее в последнее время цикорий), а сын пьет по утрам чай с молоком. И когда покупаю пакет молока, всегда встает вопрос - что с ним делать? Ну ладно, иногда можно сделать блинчики или добавить в выпечку...