(Мемуары Игнобеля. «ХиЖ» 2019 №8) Каждый из нас хоть раз в жизни ронял бутерброд на пол и на собственном опыте убедился, что таки да — бутерброд падает маслом вниз. Многие усматривают в этом проявление закона Мэрфи: «Если что-то может пойти не так, то это непременно случится». А сам закон приписывают имманентной зловредности Природы, так она мстит нам, людям, за многовековые издевательства над ней. Закон Мэрфи, конечно, правильный, это подтверждает вся история человечества, но механизмы его проявления непонятны...

Иногда в шутку, а иногда серьёзно многие, интересующиеся наукой, говорят о так называемом "законе падающего бутерброда". Это настолько популярный феномен, что мы даже не задумываемся, откуда пошло знаменитое обывательское мнение про то, что бутерброд упадёт вниз именно маслом. Возможно, всё дело в особенностях человеческого сознания, ведь мы лучше запоминаем то, что пошло не по плану, привело к неожиданному результату. Когда предмет со стола падает и не разбивается или не прилипает к линолеуму, кафелю или паркету,мы быстро забываем об инциденте...