По-моему, для любого, кто хоть раз попробовал домашний сыр, его вкус становится «любовью на всю жизнь». Но многие боятся готовить самостоятельно: Если приобрести домашнюю сыроварню, процесс можно будет упростить. С ней любой новичок🤷‍♂️ в домашних условиях сможет сделать даже сыры твёрдых сортов. Конечно, особенно эта тема актуальна для фермеров, тех, кто держит коз или коров. Однако суть моей статьи — сыры, на которые не тратится много времени и денег. Не знаю, почему, но приличных проверенных рецептов такого плана почти нет в интернете...

Брынза — сыр, известный человеку с древности. История происхождения брынзы гласит, что ее случайно изобрел некий арабский странник, сквасив в кувшине молоко. Так появилась на свет брынза, полезные свойства и вкус которой моментально полюбились людям. Из какого молока делают брынзу сегодня? Чаще всего из коровьего, хотя порой используют овечье, козье и буйволиное. Некоторые виды сыра брынза готовят из смеси молока разных животных. Брынза — традиционный сыр на Кавказе. Весьма популярна в мире и болгарская брынза...