Брюссельская капуста – овощ, нелюбимый многими с детства. Но готовя эту статью, я встретила мнение, что некоторые люди просто не могут есть ее из-за сверхчувствительных рецепторов: как ее ни приготовь, брюссельская всегда будет для них невкусной.#nbsp; Невкусно или непривычно? По этому поводу расскажу вам опыт одного зарубежного шеф-повара. Если кто-то из подчиненных не ел тот или иной продукт, смекалистый шеф нарочно отправлял его готовить (и соответственно, пробовать) блюда именно из этого продукта...

Брюссельская капуста часто используется в кулинарии и считается одним из самых распространенных видов капусты в мире. Брюссельская капуста (лат. Brássica olerácea) была выведена бельгийскими селекционерами из листовой капусты в XVI веке. В Россию ее завезли только в XIX веке. Такая капуста устойчива к низким температурам. В некоторых странах Западной Европы (Нидерланды, Великобритания) ее выращивают в зимний период. Какое отношение капуста имеет к Брюсселю? Название капусты происходит от Брюсселя, столицы Бельгии...