Вот, кажется, делаешь все по науке: бульон, зажарка, капуста, свекла — а борщ никак не получается таким, каким он должен быть — ярко-красным. Откроем вам секрет: борщ не обязан быть бордовым. Цвет никак не влияет на вкус. Но если вопрос принципиальный, то мы готовы поделиться секретами, которые придадут красный цвет вашему борщу. Свекла — всему голова Именно от свеклы зависит цвет борща. Для супа лучше всего подойдет салатная, темно-бордовая. Или сорта “кубанская борщевая” с темными прожилками. Но и этого недостаточно...

Оранжевый цвет борща вместо насыщенного красного – распространенная проблема, связанная с несколькими факторами. К счастью, это легко исправить! Вот основные причины и способы добиться желаемого цвета: Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить борщ с насыщенным красным цветом и отличным вкусом!...