Сладкого перца в природе не существует. Тот, что растёт в диком виде - всегда острый. Родиной такого перца стала Америка, а уже оттуда он распространился по всему миру. Исправить положение решились в 1928 году селекционеры из Венгрии. Они заявили, что создали новый сорт перца, и теперь это не горькие стручки небольшого размера, а толстостенные сладкие плоды. Так появились первые сладкие сорта перца, который полюбился всем и каждому. Его стали использовать и в кулинарии, и в засолках, и ели в свежем виде...

Сегодня трудно представить приготовление блюд без использования сладкого перца, называемого болгарским. Почему его так называют в России? Ответ прост. Болгарский перец имеет несколько названий: Перец Сладкий перец Паприка Перец стручковый Бывает разных расцветок: красный, жёлтый, зелёный, оранжевый, шоколадный, полосатый, фиолетовый и даже белый. Родина болгарского перца - Центральная Америка с историей возделывания в культуре 6000 лет. Впервые в Испанию перец попал в 1493 году (из Википедии). И уже оттуда быстро распространился в Европе и Азии...