Недостаточное количество муки Если нарушена рецептура и муки было положено недостаточное количество, то это может привести к образованию пузырей на блинах. А все потому, что масса теста слишком маленькая, и оно поднимается под воздействием высокой температуры. Решить проблему можно очень просто: нужно просто добавить в жидкое тесто муку. Тесто не успело настояться Этот момент касается теста, приготовленного на дрожжах. Если оно не успеет настояться, то проблем со вздутием блинов на сковороде избежать не получится...

Приготовление блинов - это всегда хорошая идея. Но что, если они прилипнут к сковороде, а затем порвутся или сгорят? Почему блины прилипают к сковороде? Прилипшие к сковороде блины - очень распространенная проблема...