Залог успеха при выпечке блинов:правильная пропорция жидкости, яиц и муки. Как только вы отработаете и поймете, какой должна быть консистенция блинного теста, блины начнут получаться. Главный секрет правильного соотношения муки к жидкости — 2:3, то есть на 3 стакана жидкости нужно использовать 2 стакана муки. Пользуйтесь этим правилом,отмеряйте все стаканами, пока не набьете руку и не сможете делать все «на глазок». А теперь разберем ошибки,сделаем работу над ними, и пусть блинчики всегда будут отменными!...

Блины. Фото: Global Look Press Даже самые опытные хозяйки могут совершить их. Блины — это одно из самых любимых блюд в нашей стране. Их едят не только в Масленицу, и не только со сгущенкой. Однако во время приготовления этой вкусняшки блинов всего один недочет может все испортить. Эксперты назвали три главные ошибки, из-за которых блины получаются сухими и невкусными. Первая оплошность — это чрезмерное количество соды. Благодаря этому продукту блюдо может получиться легким и воздушным. Но если переборщить, то вкус блинов испортится полностью...