Пишу эту статью по горячим следам. Делала блины по проверенному годами рецепту: всегда получались, но в этот раз меня ждал настоящий провал. Блин предательски прилип к сковороде и его пришлось соскребать. Со вторым и третьим произошла та же история. Выглядело это грустно:  Бросила это неблагодарное занятие и задумалась: что пошло не так? Блины могу липнуть к сковороде и рваться по самым разным причинам: Первая - неправильная сковорода.  Лучше готовить на блинной - она тонкая и легко накаляется...

▎Причины, по которым блины прилипают к сковороде, и советы по их устранению Приготовление блинов — это не просто кулинарный процесс, а целое искусство, требующее внимания к мелочам. Одной из наиболее распространённых проблем, с которой сталкиваются многие повара, является прилипание блинов к сковороде. В данной статье мы обсудим основные причины этого явления и предложим эффективные советы для его предотвращения. ▎1. Неправильный выбор сковороды Первое, на что стоит обратить внимание, — это материал сковороды...