Всем вкусного дня! Ну что, вот и пришла весна и началась неделя Масленицы! Правда, весна- это громко сказано, потому что морозы не хотят уходить из Калужской области. Как у вас с этим обстоят дела, вы...

Одно из древнейших блюд в русской кухни, появившееся в языческие времена- блины. Слово "Блин"- искаженное от "млин". "Млин", или "мелин"- изделие из намолотого, то есть мучное блюдо. Настоящие русские блины пеклись из гречневой муки. Они- едва ли не самое экономное блюдо: муки для него требуется совсем немного, основной составной частью блинного теста является молоко или вода...