О ЯЙЦАХ 1. Начнем со взбивания яиц. Если ваш миксер достаточно мощный, то можно взбивать яйца целиком, то есть, белки и желтки вместе. Но если миксер слабый, он может не справиться. Тогда стоит отделить белки от желтков, белки взбить отдельно до очень пышного состояния...

БИСКВИТ ПОДНЯЛСЯ, НО ОПАЛ ПРЯМО В ДУХОВКЕ ИЛИ КОГДА ЕГО ДОСТАЛИ БИСКВИТ ОПАЛ В СЕРЕДИНЕ, ОБРАЗОВАЛАСЬ ЯМКА БИСКВИТ НЕ ПОДНИМАЕТСЯ В ДУХОВКЕ ОБРАЗОВАЛСЯ БУГОРОК ПРИ ВЫПЕЧКЕ БИСКВИТ ПОДГОРАЕТ БИСКВИТ СНАРУЖИ ПРИГОРАЕТ, А ВНУТРИ СЫРОЙ БИСКВИТ КРОШИТСЯ ПОСЛЕ ВЫПЕЧКИ БИСКВИТ РАЗВАЛИЛСЯ ПОСЛЕ ВЫПЕЧКИ БИСКВИТ КАЖЕТСЯ НЕПРОПЕЧЁННЫМ И РЕЗИНОВЫМ БИСКВИТ НИЗКИЙ, ПЛОТНЫЙ, НЕ ПЫШНЫЙ БИСКВИТ УЖИМАЕТСЯ В ДИАМЕТРЕ ПОСЛЕ...