Яйца с белыми желтками получаются из-за особенностей питания кур. Цвет желтка не влияет на вкус, питательную ценность или качество яйца - это чисто визуальная особенность.
Белые сгустки в желтке — можно ли есть такие яйца?
Вы разбили яйцо, готовясь к завтраку, и вдруг заметили в белые пятна в желтке. Что это? Признак испорченного продукта или какое-то естественное явление? Многие, увидев такие образования, настораживаются и спешат выбросить яйцо в мусорку, опасаясь отравления или заражения кишечной инфекцией. Но действительно ли эти белые узелки — повод для беспокойства, или же они вполне безобидны? Давайте разберемся, откуда они берутся, о чем могут рассказать и можно ли такие яйца есть без опасений. Белые узелки или прожилки в яйце – это халазы...
Почему у яиц бывают желтки разного цвета?
Почему желтки яиц желтые? Ученые ответили, с чем это связано и от чего зависит...
В народе существует поверье о том, что чем насыщеннее по цвету желток, тем он питательнее и полезнее для человека. Но человек...