Белые грибы часто называют боровиками. Они могут достигать огромных размеров — шляпки в диаметре доходят до 50 см, а длина ножек — до 25 см. Почему именно с таким цветом они ассоциируются и что можно приготовить из этого ингредиента — в материале корреспондента агентства «Минск-Новости». Белыми их называют за то, что, в отличие от остальных видов грибов, он не меняет своего цвета в процессе обработки. Все другие при разрезании, приготовлении и сушке приобретают темный, бурый или даже черный цвет...

Свое название белый гриб получил в давние времена, когда грибы чаще сушили, нежели жарили или тушили. Мраморная мякоть белого гриба даже после термообработки и высушивания остается идеально белой. Люди подметили эту особенность и нарекли гриб с темной шляпкой именно белым...