В конце статьи вопрос и голосовалка - не пропустите)) 1. конец мая - июнь (20 мая - 20 июня), так называемые "колосовики" 2. июль - август (сроки более размыты, чем у первой волны) мы называем их "летниками" Сетчатые грибы растут на светлых прогреваемых опушках в первую волну, вторая, более массовая, захватывает не только опушки, грибы растут и в середине леса, "под крышей", каждый год немного изменяя свою дислокацию, в зависимости от температуры и осадков. Эдулисы березовой формы обычно начинают раньше еловых и заканчивают сезон позже...

Как говорят грибники - белый, он и в Африке белый: нашел, восхитился, срезал - на сковороду! И какая разница, эдулис там "шкворчит" или ретикулятус. Это верно, конечно, хотя вкус тоже отличается, особенно это заметно зимой: достаешь замороженные белые на суп и разница есть, не существенная, но заметная - ретикулятусы слаще, грибной запах чище, без острых нот эдулиса. Но это детали, любые белые зимой - просто гастрономическая "песня" и деликатес. Теория. Белых грибов на территории России 4 вида: 1...

Многие любят ходить в лес за грибами. Но собирать и употреблять их в пищу нужно с осторожностью. Если срезанный белый гриб синеет или становится розовым, не нужно рисковать своим здоровьем. В этом случае лучшим советчиком будет основное правило опытного грибника: «Не уверен — выброси». Но и из этого правила есть исключения. Белый гриб: разновидности Съедобные экземпляры встречаются гораздо чаще, чем ядовитые. Различают следующие их виды: Справка: Все перечисленные виды, кроме соснового, на срезе не синеют...