Мне часто пишут в комментариях, что для того, чтобы похудеть надо просто меньше есть. Если будет дефицит калорий, то похудеете. При этом неважно, что вы станете при этом употреблять в пищу. Нет, дорогие мои читатели, здесь не всё так просто. Даже если отбросить вопрос о пользе/вреде определённой еды здоровью, то даже в этом случае мы приходим к тому, что разные макронутриенты по разному влияют на процесс похудения. Всем известно, что вся наша пища состоит из трёх макронутриентов: белков, жиров и углеводов...

Всем привет! Вот уже не первый год я "пересаживаю" читателей, которые хотят наладить здоровье и физическую форму, с углеводов на белок и низкоуглеводные источники клетчатки. Метаболический смысл заключается в том, чтобы дать организму все необходимое для строительства и реставрации. Не переедая при этом ни белка, ни жиров, ни углеводов. Войти в равновесие. И эмоциональное тоже. Белок критически важен для нервной системы, а если спокоен ваш мозг, в нем налажена выработка нейромедиаторов - будет контакт головы с пищеварительной системой...