В погоне за здоровьем и стройностью мы постоянно сталкиваемся с какими-то новыми диетическими правилами. Одно из самых живучих — это запрет на смешивание разных источников белка в одной тарелке. Интуитивно это кажется логичным. Считается, что организм не сможет переварить и мясо, и рыбу, и сыр одновременно — ведь для этого нужны разные ферменты. Если смешать разные виды белка в одной тарелке, часть из них не переварится. Это приведет к тяжести, гниению и интоксикации. Есть ли у эти опасений научная...