В студенчестве друзья мне рассказали анекдот. Он общеизвестный. Жил-был еврей. И были у него две курицы, черная и белая. В воскресенье он ждал гостей. И вот задумался еврей, какую курицу ему зарезать. Пошёл он к раввину. — Здравствуйте, ребе. У меня есть две курицы, черная и белая. Завтра ко мне придут гости. Какую курицу мне зарезать? — Зарежьте белую. — Но ведь тогда скучать будет черная. — Зарежьте черную. — Но ведь тогда скучать будет белая. — Зарежьте обеих. — Но ведь тогда скучать буду я...

Новое исследование назвали противоречивым, но при этом ученые заявили, что употребление нежирной говядины менее вредно, чем употребление курицы. Тут важно помнить, что красное мясо тесно связывают с риском развития рака кишечника, а также с высокой вероятностью болезней сердца и сосудов. До сегодняшнего момента птицу считали наиболее здоровой альтернативой. Испанские ученые же проанализировали, как оба эти варианта мяса влияют на микробиом кишечника. Взяли 16 испытуемых в возрасте 18-22 года. Было...