Белые баклажаны является результатом работы селекционеров. Главной целью было улучшение вкусовых качеств плодов и удаление горечи с них. Из статьи вы узнаете, чем отличаются белые баклажаны от обычных, их преимущества и особенности выращивания. Особенности и отличия белых баклажанов Белые разновидности баклажанов были получены путем селекции из фиолетовых сортов для улучшения вкуса и внешнего вида. В фиолетовых плодах содержатся антоцианы. Это вещества, которые придают горьковатый привкус мякоти и характерный оттенок кожице...

Многие очень любят баклажаны и выращивают их на собственных участках. Мы еще привыкли называть их синенькими за их насыщенный темный цвет в стадии зрелости. Однако бывает, что урожай вместо приобретения красивого синего оттенка остается зеленым. Поэтому сегодня я хочу ответить на этот вопрос и поделиться опытом с вами. Почему зеленеют баклажаны Баклажаны содержат в себе природный яд растительного происхождения, называется он соланин. Именно он отвечает за характерную горечь и зеленую окраску. В молодых...