Как приготовить классический жульен в хрустящих корзиночках — с сочной сырной шапочкой. Пошагово, с пропорциями и 3 ошибками. 📅 Актуально для всех, кто хочет удивить гостей на праздничном столе — без сложных ингредиентов. Есть блюда, которые едят вилкой из кокотницы. А есть они же — но в хрустящей корзиночке, которую можно взять руками. И тогда это уже не «домашний жульен», а фуршетная закуска, которая выглядит дорого и исчезает со стола первой. Я помню, как впервые попробовала такую корзиночку на праздничном столе...