В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать натуральный зефир и какой зефир по результатам исследования Роскачества стал лучшим, а какой попал в черный список. Вообще состав зефира элементарный, в нем обычно содержится естественно сахар (это же десерт), пюре фруктовое, что-то желирующее (пектин, агар-агар), патока, часто добавляют красители, ароматизаторы, регуляторы кислотности. И яичный белок.  Чаще всего зефир производится именно из яблочного пюре, другие фрукты тоже могут использоваться, но уже для придания дополнительного аромата, цвета или просто условно числиться в названии...

Нежная сладость с восхитительным ароматом, которая напоминает облачко, любима среди сладкоежек. Однако не так просто выбрать воздушный и вкусный зефир, ведь можно нарваться на некачественный товар. На что обращать внимание при покупке? Опасен ли мальтит, о котором так много говорят в последнее время? Об этом — в материале 78.ru. Зефир – это воздушное лакомство, которое занимает особое место среди сладостей благодаря своей нежной текстуре и легкому вкусу. Его происхождение связано с древними рецептами,...