Умеете ли вы правильно жевать? Задумывались ли когда-нибудь над тем, как вы пережевываете пищу? Думаю, что нет. Практически всегда этот процесс происходит, как говорится, на автомате. Мало того, в современном мире мы настолько привыкли жить в быстром темпе, что на приём пищи совсем не хватает времени, все происходит на бегу. За последние несколько лет я заметила интересную тенденцию: доля пациентов с функциональными расстройствами пищеварения, обращающихся ко мне на прием, неуклонно растет. Говоря о функциональных расстройствах, я имею в виду такие состояния, которые не сопровождаются нарушением структуры органа, но дают очень яркую клиническую картину...

На самом деле, прием пищи - это особенный процесс, соблюдая правила которого можно ускорить обмен веществ, быстро насытиться маленькими порциями. Как это сделать? Сколько времени вы проводите за едой? Включая ощущение вкуса, запаха, наслаждение, жевание и глотание. Вы среди тех, кто обедает во время рекламных роликов? Но, завтрак, обед и ужин должны быть особыми ритуалами, что должны длиться не менее чем 30 минут. Как бы то ни было, но вы наверняка слышали, что медленная еда намного полезнее...