Помню, как впервые попробовала настоящие панкейки в небольшом кафе в Нью-Йорке. Пышные, воздушные, с хрустящей корочкой снаружи и нежнейшей серединкой внутри. Я тогда подумала: "Боже, это же совсем не то, что я готовила дома!" Мои панкейки получались плоскими, резиновыми, совсем не аппетитными. Вернувшись домой, я поставила себе цель – научиться готовить такие же идеальные панкейки, какие подавали в том кафе. Прошло несколько лет экспериментов, десятки испорченных попыток, и теперь мои панкейки получаются даже лучше ресторанных! Сегодня поделюсь своими секретами...