Рецепты полезных десертов на основе желе. Любимый и очень полезный десерт советских детей. Дрюсюсю, именно таким словом многие юные жители СССР называли желейные десерты, которые частенько присутствовали и в домашнем рационе, и в детсадовском, и конечно в меню кафе и ресторанов. Вкупе с очень популярными тогда киселями, желе на десерт не вызывало особой эйфории, но однозначно выигрывало за счет очень презентабельного вида. Ну что кисель, налили в стаканчик или чашку, и пей себе, а вот желе всегда подавалось в красивых креманках или специальных целлулоидных упаковках...

Во многих рецептах применяется желатин. Но продукт это капризный и требует определенных знаний в кулинарии. Есть несколько разновидностей: порошковый, листовой, в виде готовой жидкости — у каждого свои особенности...