Клетчатка — один из самых недооценённых компонентов питания. Мы часто следим за белками, жирами и углеводами, но забываем о пищевых волокнах, хотя именно они влияют на пищеварение, вес, уровень сахара и даже настроение. Разберёмся, почему клетчатка так важна и где её искать. Почему клетчатка нужна организму Пищевые волокна не перевариваются — и в этом их сила. Они работают как «щётка» для кишечника и выполняют сразу несколько функций: ✔ Улучшают пищеварение Клетчатка помогает пище продвигаться по ЖКТ и предотвращает запоры...

Всем привет! Сегодня у нас небольшой экскурс по клетчатке. Эта тема вызывает много вопросов, недопонимания, разночтений и в целом ощущение, что четких ориентиров по количеству этой самой клетчатки в рационе у современного человечества нет. Жаль, но это действительно так. Хотя вот лично мне не жаль. Я предпочитаю выводить свои «формулы счастья» самостоятельно. Чего и вам желаю. Не существует готовых решений, которые возьмут да и станут идеалом для всех. Так не бывает. Сколько кишечников, столько и их мнений о комфортном объеме пищевых волокон...