Сегодня в магазинах практически нельзя найти продукты без пищевых добавок. Они есть в хлебе, молоке и даже в пачке с поваренной солью, где добавка с кодом E536 предотвращает образование комков. О том, какие сторонние вещества чаще всего встречаются в продуктах и можно ли их употреблять в пищу взрослым и детям, «Газете.Ru» рассказала врач-гастроэнтеролог. А юрист объяснил, что делать, если возникают сомнения в качестве продуктов. Что такое пищевые добавки Пищевые добавки — это вещества, которые в чистом виде обычно не употребляются в пищу, но используются для приготовления и хранения продуктов...

Пищевые добавки, а их известно несколько сотен, - простой и дешевый способ придать продукту привлекательный внешний вид, усилить вкус, а также продлить срок его хранения. Пищевой добавкой называют любое вещество (или смесь веществ), которые обычно не употребляются непосредственно в пищу, а преднамеренно добавляются в пищевую продукцию при ее производстве с целью формирования в ней желаемых свойств. Используют пищевые добавки для обеспечения процессов производства, перевозки и хранения продукции,...