Пищевые добавки — это вещества натурального или синтетического происхождения, которые добавляются в продукты питания в процессе производства с целью улучшения их вкуса, внешнего вида, консистенции, срока хранения и технологических свойств. Пищевые добавки широко применяются в пищевой промышленности и являются неотъемлемой частью современных производственных процессов. Их использование строго регулируется санитарными и техническими нормами, действующими на территории РФ и ЕАЭС. Основная задача пищевых добавок — обеспечение стабильного качества продукции при массовом производстве...