Чашечка какао согреет в холодный день, поднимет настроение и прибавит сил. И не только потому, что она ассоциируется с детством, уютом и домашним теплом. Расскажем о полезных свойствах какао. А также о том, как его выбрать, в каких случаях избегать, а когда, наоборот, налегать...

Какао – это порошок, получаемый из бобов шоколадного дерева. Какао-бобы сушат после сбора урожая, затем ферментируют и измельчают в какао. Коренные народы Южной Америки – майя и ацтеки – готовили напиток с давних времен. Они знали и ценили его свойства. Сегодня основными производителями какао являются Гана, Кот-д'Ивуар, Доминикана, Нигерия и Индонезия. Очень темное какао из экологически чистых культур в Гане считается лучшим. Какао – суперпродукт. И это доказано многими исследованиями. Это наше оружие в борьбе с усталостью и старением организма...