«Хотите десерт, который выглядит как из кондитерской, а делается дома? Покажу, как испечь «Павлову»: раскрою все секреты меренги с мягкой серединкой и расскажу, как собрать пирожные, чтобы они не потеряли форму». «Павлова» — это про контраст: снаружи хрустящая корочка, внутри — тягучая, почти зефирная серединка, а сверху — нежный крем и сочные ягоды. Такое пирожное хочется не только съесть, но и сфотографировать: слои, яркие ягоды, лёгкая небрежность формы — всё это выглядит как десерт из модной кондитерской...

Пирожное Павлова - это когда надо приготовить что-то вкусное и красивое, но нет ни времени, ни сил готовить что-то особенное. Буквально в два-три счета получается красивый десерт. Выглядят пирожные Павлова так, словно колдовали над ними полночи. Впрочем, вкус - тоже вполне неплох: хрустящая, невесомая основа, нежнейший крем из взбитых сливок и ягодная "шапочка", кислая нотка которой прекрасно гармонирует со сладостью безе. Как приготовить пирожное Павлова? Ингредиенты: 100 г яичного белка; 200 г...