Рецепт теста для пирога и пирожков 🥧 Ребенки в школу пошли. Стрессуют, надо бы им домашнего, сытного 🤤 👉 Как смотрите на то, чтобы пирожки вкусные и красивые напечь им для перекуса? Таких, чтобы одноклассники спрашивали “где взял”, а дитятко гордо отвечало “мама/бабушка испекла”.  Уверена, что большинство будет “за” Начнем традиционно - возьмите любимую начинку: капусту, картошку, яйцо с луком, Алена Спирина недавно давала такую у себя в профиле И закатайте в тесто)). Шутка. Будем красиво плести Не буду томить - Тесто. 200 г вода, теплая  200 г молоко, теплое 17 г  дрожжи прессованные (6 сухих бысродействующих) 65 г растительное масло, ну типа подсолнечное рафинированное, а то сейчас начнется, а виноградных косточек не лучше ли? Какое хотите, такое и берите)).  11 г соль 40 г сахар 600-650 г мука, количество зависит от влагоемкости муки, сколько возьмет, чтобы приятное на ощупь получилось Молоко и воду в миску, туда же дрожжи, перемешайте, так чтобы дрожжи распустились, почти как цветок)). Туда же сахар, соль, растительное масло и муку. Замесите тесто, оно должно быть мягкое, не крутое Миску с тестом под пленку и оставьте при комнатной температуре на час или чуть больше. Можно поспать пойти, книжку почитать, бокальчик выпить. Через час раскидайте, не имеется в виду, что по кухне раскидать)). Разделите на порции по 75 г. Подкатайте в шарики, оставьте на 10 минут по пленкой. Затем раскатайте, надрежьте и сплетите косичку как в видео. Переверните и заполните той самой своей любимой начинкой. Я вообще рекомендую попробовать сразу с несколькими вариантами, мы так и поступили: сделали с капустой и с картошкой. Защипните края, разместите пирожки (чтобы им удобно было)) на противне. Противень можно застелить бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком. И здесь снова можно будет идти пить вино , подождать минут 30 - 40, кофейку попить, кота погладить. Пора разогревать духовку до 200 С, после загрузки пирожков снизьте температуру до 180-190 С Перед загрузкой в духовку смажьте будущие пирожки смесью желтка и молока (1:1). Загружаем, выпекаем минут 15-20. Дальше все как во сне, главное не слопать горячими и оставить семье, начали-то с того, что это перекус ребенку в школу. Пеките, фотографируйте и меня отмечайте, буду ждать, приду хвалить лично!  #рецепт

Рецепт теста для пирога и пирожков 🥧 Ребенки в школу пошли. Стрессуют, надо бы им домашнего, сытного 🤤 👉 Как смотрите на то, чтобы пирожки вкусные и красивые напечь им для перекуса? Таких, чтобы одноклассники спрашивали “где взял”, а дитятко гордо отвечало “мама/бабушка испекла”.  Уверена, что большинство будет “за” Начнем традиционно - возьмите любимую начинку: капусту, картошку, яйцо с луком, Алена Спирина недавно давала такую у себя в профиле И закатайте в тесто)). Шутка. Будем красиво плести Не буду томить - Тесто. 200 г вода, теплая  200 г молоко, теплое 17 г  дрожжи прессованные (6 сухих бысродействующих) 65 г растительное масло, ну типа подсолнечное рафинированное, а то сейчас начнется, а виноградных косточек не лучше ли? Какое хотите, такое и берите)).  11 г соль 40 г сахар 600-650 г мука, количество зависит от влагоемкости муки, сколько возьмет, чтобы приятное на ощупь получилось Молоко и воду в миску, туда же дрожжи, перемешайте, так чтобы дрожжи распустились, почти как цветок)). Туда же сахар, соль, растительное масло и муку. Замесите тесто, оно должно быть мягкое, не крутое Миску с тестом под пленку и оставьте при комнатной температуре на час или чуть больше. Можно поспать пойти, книжку почитать, бокальчик выпить. Через час раскидайте, не имеется в виду, что по кухне раскидать)). Разделите на порции по 75 г. Подкатайте в шарики, оставьте на 10 минут по пленкой. Затем раскатайте, надрежьте и сплетите косичку как в видео. Переверните и заполните той самой своей любимой начинкой. Я вообще рекомендую попробовать сразу с несколькими вариантами, мы так и поступили: сделали с капустой и с картошкой. Защипните края, разместите пирожки (чтобы им удобно было)) на противне. Противень можно застелить бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком. И здесь снова можно будет идти пить вино (зачеркнуто), подождать минут 30 - 40. Пора разогревать духовку до 200 С, после загрузки пирожков снизьте температуру до 180-190 С Перед загрузкой в духовку смажьте будущие пирожки смесью желтка и молока (1:1). Загружаем, выпекаем минут 15-20. Дальше все как во сне, главное не слопать горячими и оставить семье, начали-то с того, что это перекус ребенку в школу. Пеките, фотографируйте и меня отмечайте, буду ждать, приду хвалить лично!  #рецепт