Пирожки как на «Рынке», под таким названием они записаны у меня в кулинарной книге, рецепт мне, когда давно дала женщина. Она ходила каждый день, в одно и тоже время по организациям и предлагала пирожки сотрудникам. Расходились у нее они всегда хорошо, а готовила она их из этого теста. А еще я поделюсь сегодня с Вами необычной начинкой из соленых огурцов, которую я открыла для себя совсем не давно: необычная, но очень вкусная. Рецепт: Для теста: Мука -400гр. Вода -320мл. Дрожжи сухие -5гр. Сахар -1 ст...

Готово такое тесто к выпечке уже будет через 1 час. С таким тестом очень легко работать, а в итоге из него получаются очень вкусные пирожки в духовке. Они мягкие, воздушные и самое главное на следующий день остаются как свежие. Еще расскажу, как я готовлю начинку из ягод, чтобы она не вытекала из пирожков. Рецепт: Для теста: Кефир -150 мл. вода -150мл Растительное масло -100мл. Дрожжи сухие -7гр. Сахар -1 ст. л. Соль -1/2ч.л. Яйцо -1 шт. (желток оставим для смазывания) Мука -500-550гр. Для начинки: Ягоды -300гр...