Шарлотка — простой пирог из жидкого теста. Готовится очень просто и из минимального набора ингредиентов, что делает его доступным для людей с различным уровнем подготовки.

Есть в кулинарии рецепты, которые передаются из поколения в поколение. Они не требуют титулованных шеф-поваров и сложных ингредиентов. Их сила — в простоте и безоговорочном результате. Шарлотка — как раз такое блюдо. Этот яблочный пирог пахнет детством, уютом и осенью. И я хочу поделиться с вами тем самым, проверенным не одной семьей рецептом, который гарантированно получится даже у того, кто впервые подошел к духовке. Секрет успеха классической шарлотки кроется в ее простоте. Это пирог на основе бисквитного теста, где главное — правильно взбить яйца с сахаром...