Знаете, само слово «пикантный» обладает каким-то особым послевкусием. Оно словно щекочет рецепторы еще до того, как мы успели что-то попробовать или увидеть. Когда мы слышим этот эпитет, в голове сразу возникает некий задорный образ с перчинкой. Но если копнуть глубже, что бывает пикантным на самом деле, помимо классического острого соуса в придорожной закусочной? Первое, что приходит на ум, — это, разумеется, еда. Но тут важно не путать «острое» и «пикантное». Острое — это когда во рту пожар, и ты судорожно ищешь стакан воды. А пикантность — это тонкая игра нюансов. Это может быть изысканный сыр с голубой плесенью, который пахнет, честно говоря, на любителя, но на вкус — просто божественно...