Рынок пиццы в России демонстрирует устойчивый ежегодный рост, что особенно заметно в сегменте доставки. Это создает благоприятные условия для запуска новых проектов, однако успех напрямую зависит от корректного выбора формата, который определяет объем инвестиций, операционную модель и целевую аудиторию. На основе анализа рынка можно выделить три ключевых направления для открытия пиццерии. ТРИ ФОРМАТА ПИЦЦЕРИЙ: ОТ МАСС-МАРКЕТА К ПРЕМИУМУ СИНЕРГИЯ ПЕКАРНИ И ПИЦЦЕРИИ КАК ЭФФЕКТИВНАЯ БИЗНЕС-МОДЕЛЬ. Одним из наиболее эффективных форматов пекарни полного цикла является ее совмещение с пиццерией...

Бизнес-пиццерии – это предприятия общественного питания, специализирующиеся на приготовлении и продаже пиццы. Они могут располагаться как в крупных городах, так и в небольших населенных пунктах. Видео...