Пожалуй, о Екатерине мало кто узнал бы, как и о небольшом ресторане Biologie, если бы не господин случай и не звезды Мишлена: зеленая и красная, которые в одно мгновение выделили шеф-повара среди остальных и привлекли внимание к поварскому творчеству. Зеленую звезду ресторан получил за концепцию zero waste, бережное отношение к планете. Алехина практикует практически безотходное производство и старается продлить жизнь вещам. Красная звезда была вручена за качество блюд. Далеко не все знаменитые...