Тирамису — это не просто десерт. Это символ итальянского гостеприимства, вкуса и утончённой простоты. Название «tiramisu» в переводе с итальянского означает «взбодри меня» — и действительно, сочетание кофе, сливочного сыра и какао способно поднять настроение и зарядить энергией. Этот десерт стал популярным по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и лёгкости приготовления. Тирамису появился в Италии в 1960-х годах. Наиболее известная версия связывает его происхождение с рестораном Le Beccherie...

Популярнейший сегодня десерт тирамису, как утверждают некоторые кондитеры, имеет древнюю историю. Которая во многом основывается на его названии, идущем из итальянского языка. Где Tiramisu состоит из трех частей: tira - тяни, mi - меня, su - вверх. Но скорее всего это лишь коммерческая легенда. Хотя и симпатичная. Поскольку в том самом историческом контексте перевод слова тирамису звучит весьма пафосно: "вознеси меня". Царствовал во Флоренции в 17 веке герцог Тосканы, Козимо Медичи III. Прослыл он весьма равнодушным к плотским удовольствиям правителем...