На каждой кухне должна быть соль, без неё не обходится львиная доля рецептов. Но избыток этой приправы может испортить любое блюдо, и рыба не исключение. Но её можно спасти! Сегодня мы расскажем о нескольких способах «реанимирования» пересоленной рыбы. Сырая рыба На кухне случается всякое: то кошка заденет солонку хвостом, то ребёнок заиграется и рассыпет приправу, ну или вы уже валитесь с ног от усталости и случайно вместо одной чайной ложки соли высыпали две столовых. Такими темпами рыба не успеет приготовиться, а уже будет пересолена...

В этой статье расскажу как я "спас" сильно пересоленую горбушу. Купил я эту рыбку в обычном магазине, стоя в очереди за хлебом, ну вы знаете как это бывает ))). Повелся на внешний вид, который был более чем привлекательный. Горбуша с/с - 530 руб. за 1кг. , по заверению продавца с/с это значит слабосолёная, вот только в моем случае это скорее означало СИЛЬНОсолёная. Откушав кусочек этой рыбки, я сразу понял что употреблять ее в таком состоянии чревато обильным потреблением воды и как следствие сильным отёком лица и всего организма...