Есть мнение, что человек может прожить без белков не больше 40 дней. Они выполняют множество важных функций в человеческом организме: служат материалом для построения клеток, образования ферментов и большинства гормонов, гемоглобина; формируют соединения, обеспечивающие иммунитет к инфекциям; участвуют в процессе усвоения жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов.Мясо является одним из основных поставщиков белка, который, в свою очередь, помогает усваивать минералы, витамины, отвечает за обмен веществ...

По тем или иным соображениям вы отказались от мяса и не употребляете ни говядину, ни курицу, ни индейку? Тогда добавьте в рацион альтернативные продукты с высоким содержанием белка! Рыба и морепродукты По количеству белка и набору микронутриентов это самые близкие к мясу продукты. При этом они легче усваиваются организмом. Отдавайте предпочтение нежирным сортам, но хотя бы 1 раз в неделю ешьте жирную сельдь, скумбрию, семгу, форель - в них много Омега-3. Творог и сыр Среди молочных продуктов творог и сыр – рекордсмены по содержанию белка...