Знание тонкостей приготовления пельменей поможет решить сразу два вопроса: как вкусно приготовить блюдо, что делать, чтобы пельмени при варке не слиплись. Бюджетный вариант сытного блюда получится невероятно сочным и аппетитным, если готовить пельмени, придерживаясь простых правил. Как правильно варить пельмени Варят пельмени в среднем 8-12 минут, учитывая их размер. После закипания огонь уменьшают до такой степени, чтобы вода не бурлила. При таком условии готовки пельмени распадутся, не будут слипаться...

Оптимальное соотношение — 500 г пельменей на 1,5 л воды. Но если вы хотите получить более насыщенный бульон, берите меньше воды. Главное — помните: жидкость должна полностью покрывать пельмени, чтобы они могли свободно плавать и не слиплись. В первую очередь соль. На 1 л воды понадобится примерно одна чайная ложка. Вкус и аромат пельменей улучшат 1–2 сушёных лавровых листа и несколько горошин чёрного перца. Также в воду можно добавить небольшую нарезанную или целую луковицу и любимые специи. ————————————————————————...