Здравствуйте, читатели! Однажды в самолёте я играла в какую-то игру на смартфоне, где надо было угадывать всякие предметы времен СССР. И там был металлический круг с отверстиями. Я сразу вспомнила, что где-то и у меня есть такой предмет, хотя современные дети наверное, уже и не смогут сказать, что это и тем более, не знают, что пельмени можно лепить вручную. Но я ребенок, выросший в СССР, и помню как когда-то давно, в детстве, всей семьей мы делали пельмени. Дело происходило всегда зимой. Их лепили руками, и потом замораживали на балконе...

В СССР было очень много пельменных - понятных и привычных заведений, которые иногда располагались на первом этаже капитального здания, а иногда в «стекляшке» хрущевско-брежневских времён. Только вспомните эту волшебную дверцу. Заходишь с мороза - а тебя уже ждет порция отварных пельмешек с микояновского комбината. Женщины бесконечно сыпали пельмени из знакомых пачек серо-розоватого цвета в огромную кастрюлю. С маслом и уксусом - 32 копейки, со сметаной - 36 копеек. Понятно, что чаще всего пельмени разваривались, но мы ели их такими - вкусно до невозможности...