Пельмени — традиционное блюдо русской кухни, представляющее собой небольшие кусочки теста, начинённые мясным фаршем или рыбой. Название происходит от удмуртского слова «пельнянь», которое означает буквально «хлебное ухо». Основные ингредиенты классических пельменей: Смешиваем муку, воду, яйца и соль до однородной массы, оставляем отдохнуть примерно на полчаса. Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком и специями. Раскатываем тонкое тесто и вырезаем кружочки формочкой или стаканом. На середину каждого кружочка кладём немного фарша и защипываем края, формируя характерную форму полумесяца...