Самый удачный рецепт японского десерта, очень рекомендую. Несколько раз покупали в специализированных магазинах данный десерт, но нам не понравилось. То много красителя, пахнет химией и ещё много всякий "не" Скажу сразу делали первый раз, помогала мне моя дочь справиться с этой задачей. По традиционному рецепту в начинку кладут сливочный сыр, или риккоту, или используют крем-чиз. В миску всыпаю рисовую муку, сахарную пудру, смешиваю сухие ингредиенты. Добавляю 1 стл растительного масла и вливаю воду комнатной температуры...

Представьте: нежная, почти воздушная оболочка, тающая на языке с прохладной влажностью. А внутри – взрыв вкуса: сладкая паста из красной фасоли, насыщенная клубника, сливочный сыр или даже зеленый чай. Это не магия, хотя очень похоже. Это моти (餅) – одно из самых удивительных и завораживающих явлений японской кулинарии, покорившее сердца (и желудки) гурманов по всему миру. И сегодня мы погрузимся в его липкий, сладкий и невероятно глубокий мир. Запаситесь чашечкой зеленого чая – нас ждет долгое и вкусное путешествие! Моти – это не просто десерт...