Субпродукты нельзя недооценить и переоценить. Они доступны по цене, богаты витаминами и способны заменить многие добавки. Но какую печень выбрать — куриную, говяжью или свиную? Какие субпродукты полезнее и для кого? На эти вопросы в интервью "Едим Дома" ответила кандидат медицинских наук, врач-диетолог Римма Мойсенко. Любая печень будет богата железом, витаминами A, D, E, K и группы B. По словам эксперта, куриная печень мягче, нежнее и легче усваивается, поэтому лучше подходит людям старшего возраста и тем, у кого чувствительная пищеварительная система...