Когда производство стоит на заре своего развития, нередко не хватает денег, знаний, умений и много чего ещё, чтобы сразу грамотно выстроить процессы. Несколько лет назад передо мной, как перед управляющей организацией детского отдыха, встала задача: открываем пищеблок. От закупки проф. техники и поиска сотрудников до калькуляции, меню, техкарт и много чего ещё, обязательно с соблюдением всех норм и требований РПН (Роспотребнадзора). Окееей. Искала информацию по крупицам. Параллельно прошла курс по безопасности общественного питания и открыла...

Объём текста имеет значение. Это знают все писатели, даже те, кто писателями себя не считает. Понятно, что большая рукопись – это солиднее, чем маленькая статья. К книгам это тоже относится, потому что даже небольшой изданный рассказик – это, конечно, повод для гордости, но если написан солидный роман, то и гордость прямо пропорциональна его объёму. Поэтому всегда было важно правильно этот объём определить, и в разное время он определялся по-разному. В сравнительно недалёком прошлом основной единицей измерения писательского труда был печатный лист, а сейчас считают в авторских...