Десерт Анна Павлова знают, наверное, все. Но не все знают, что это не совсем обычная меренга с фруктами. Павлова — это воздушное сладкое облачко мягкой меренги внутри и россыпь хрустящей корочки сверху. А еще нежность сливочного крема и фруктово-ягодная кислинка для баланса вкуса. Торт Павлова — это восхитительный баланс! Этот торт довольно простой и быстрый в своем исполнении. Самое главное — хорошо и правильно взбить белки. И в меренгу для Павловой обязательно добавляется крахмал для того, чтоб серединка осталась мягкой, нежной, недосушенной...

Десерт Павлова — это настоящая классика кондитерского искусства, которая покорила сердца сладкоежек по всему миру. Названный в честь знаменитой балерины Анны Павловой, этот десерт сочетает в себе хрустящее снаружи безе и нежный, воздушный крем с яркими свежими ягодами. Благодаря своей легкости и изысканному вкусу, Павлова идеально подходит для праздничного стола или летнего чаепития. ▎История десерта Павлова Десерт был создан в 1920-х годах в Австралии или Новой Зеландии (споры о стране происхождения до сих пор продолжаются) в честь визита русской балерины Анны Павловой...