ПАВ - это вещества, которые используются при производстве чистящих и косметических средств. Всем известно, что именно они обеспечивают моющий эффект и конечно же то, что они пенятся. Но почему именно они обладают этими свойствами и за что они получили такое признание? Давайте разберемся в механизме работы поверхностно-активных веществ, их видах и в том, как выбрать правильный ПАВ при производстве косметической продукции. Поверхностно-активными веществами (ПАВ) называют соединения, которые, концентрируясь на поверхности раздела фаз, вызывают снижение поверхностного натяжения...