Даже те, кто ни разу не был в Испании, сразу поняли о каком национальном блюде идёт речь. Конечно же это паэлья. Почему же паэлья всем настолько хорошо известна, и что в ней привлекает? Ну а что тут может не понравится в ней? Вкуснейший ароматный рис, даже немного жирный, насыщенный, со свежими морепродуктами и кусочками курицы. Всё это приправлено специями. В классическом рецепте паэльи рис приобретает золотистый цвет благодаря шафрану, обязательно используют оливковое масло. В паэлью добавляют курицу, морепродукты, овощи...

В России зафиксировано больше 100 случаев ботулизма как минимум в трех городах – Москве, Нижнем Новгороде и Казани. Что это за заболевание и почему им неожиданно заразились больше сотни человек в нескольких городах? Разобрались вместе с кандидатом медицинских наук, гастроэнтерологом, автором телеграм-канала Doc.equimos Ольгой Горячевой. 15 июня в медиа появилась информация о массовом отравлении, вызванном ботулотоксином – органический яд был обнаружен в готовой еде из сервисов доставки. Через два...